“肉汁日”是澳大利亚的一个传统，灵感来自保罗·凯利（Paul Kelly）一首不太可能的圣诞歌曲

纽约（美联社）——对许多澳大利亚人来说，星期六不仅仅是12月21日。这是“肉汁日”，这一切都是因为有史以来最不可能的圣诞歌曲之一的歌词。

在过去的几十年里，他写的《如何制作肉汁》已经成为澳大利亚的节日经典。本周，中国总理在宣布决定将这首歌改编成一部新电影时，引用了这首歌。这部电影将讲述这首歌背后的故事。

澳大利亚《音乐》杂志的杰夫·詹金斯本周写道：“这首歌已经成为我们最喜爱的圣诞歌曲。”

故事发生在监狱里，歌词来自一个囚犯写给他兄弟的信，信中他要把家庭圣诞晚餐的食谱传给他。然而，这首歌的意义远不止于此，“乔”表达了遗憾、渴望、恐惧、偏执、一些幽默，以及一个希望去别的地方的人近乎普遍的假日情绪。

正如这首歌的第二行所唱的，囚徒在12月21日写作，“现在他们敲响了最后的钟声。”

“肉汁日”背后的灵感

凯利在1996年被要求为慈善机构捐款后写道。他想翻唱乐队的《圣诞节必须在今晚》（Christmas Must Be Tonight），但已经有人认领了。所以凯利试着把歌词放进他随意弹奏的旋律里。

灵感来自于他最喜欢的一张节日专辑，《菲尔·斯派克特送给你的圣诞礼物》，以及达琳·洛芙的经典专辑《白色圣诞节》。《爱》包括作家欧文·伯林（Irving Berlin）经常被忽略的第一节，在这一节中，这位歌手谈到自己身在洛杉矶，却希望到某个下雪、寒冷的地方去。

“有个线索，”凯利在一次TED演讲中解释这首歌的起源时说，然后他就走了。

“肉汁日”的故事

在这首歌中，“Joe”想象了没有他的家庭聚会。“现在谁来做肉汁呢？”他说。“我打赌它尝起来肯定不一样了。”他给凯利传了一份食谱，这是凯利在现实生活中从一位前岳父那里得到的。

叙述者让他的哥哥亲吻熟睡的孩子，并“向安格斯、弗兰克和多莉转达我的爱”。告诉他们我很抱歉这次搞砸了。”

他说玛丽和她的新男友的闲话。“你还记得最后一个吗？”他叫什么来着？他有什么问题？他从来没有得到妮娜·西蒙。”在表演中，凯莉偶尔会用乔伊·雷蒙（Joey Ramone）代替西蒙娜，或者“古龙水有点多”。

他让丹照顾他的妻子丽塔，并描绘了晚饭后跳舞的情景。“别把她抱得太紧，哦，兄弟，请不要在背后捅我一刀，”他唱道，很快就注意到监狱里的空闲时间“把想象变成了现实”。

结论是一个承诺：“我要把他们都还给他们。”

一首引起持久共鸣的不寻常的节日歌曲

凯利对莎士比亚的热爱，这位吟游诗人将喜剧和戏剧结合在一起，这在作品中也很明显。凯利发现自己窃听到了什么东西的第一个线索之一，是他现实生活中的哥哥打来的电话。当时他正开车，第一次从收音机里听到这首歌，他只好把车停在路边，流着泪。

这是一首没有槲寄生和冬青的节日歌曲。在结构上，它没有朗朗上口的副歌，或者根本没有任何副歌。然而，随着时间的流逝，他的粉丝全年都要求在演唱会上演唱这首歌，而不仅仅是在假期。他们中的一些人在自家前廊上放了一罐肉汁来纪念12月21日。

今年秋天，凯利在接受美联社采访时说：“我无法预测哪些歌曲会流行起来，或者会打动我的听众。”《肉汁》就是一个很好的例子。

对家庭的唤起是这首歌最重要的成分。凯利自己的大家庭每年平安夜都会聚集在一起唱圣诞颂歌。27岁的贝拉·奥格雷迪（Bella O’grady）今年秋天搬到了纽约，为了感受家乡的味道，她参加了凯利在纽约的一场音乐会。她说，《How to Make Gravy》总能唤起节日庆祝活动的温暖感觉。

有时很温暖。虽然这首歌的许多情感都是通用的，但歌词中提到的圣诞节预计的高温——“我听说它将达到100度”——显然是在澳大利亚。在澳大利亚，假期是在夏初。

今年是澳大利亚的肉汁日

总理艾博年在本周决定释放2005年因从印度尼西亚向澳大利亚走私海洛因而被定罪的五名男子时，暗示了“肉汁日”。

艾博年说：“澳大利亚人谈论着自己所爱的人在圣诞节期间被关进监狱的感觉——他们唱着保罗·凯利那首很棒的歌。”“谁来做肉汁？”嗯，这些家庭让他们的亲人在监狱里度过了20个圣诞节，这就够了。”

电影制作人尼克·沃特曼（Nick Waterman）今年在澳大利亚流媒体服务Binge上播放了这部电影，利用凯利歌曲中的角色，并围绕它构建了一个故事。这部电影在“肉汁日”周末在一些电影院免费放映。

那肉汁配方里有什么呢？“只要加面粉、盐、一点红酒，别忘了加一团番茄酱，增加甜味和额外的味道。”

都写在歌里了。

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David Bauder为美联社撰写有关媒体和娱乐交集的文章